Frente a una necesidad de información del creciente sector informal que comercializa productos golosineros, venimos desarrollando esta interesante investigación que nos permite obtener información cuanti-cualitativa referida a distribución, precios, volúmenes, proveedores, condiciones de compra y otros interesantes aspectos referidos a los comerciantes ambulantes. La muestra está conformada por 600 ambulantes de la Gran Lima.
La frecuencia de realización es de 2 veces al año y el plazo de entrega es a los 20 días de comenzado el estudio.